Resep: Bala-bala/Bakwan Sayur

Tiba-tiba kepengen coba bikin bala-bala karena sebelumnya sudah coba resep perkedel jagung. Kali ini coba bikin enggak pakai bumbu instan karena pas nyoba, hasilnya malah aneh. Kali ini coba bikin bumbunya sendiri, hasilnya oke dan enak kata mamake. Check this out!

Bahan-bahan:

• Kol, wortel, dan atau sayuran lain sesuai selera
• Bawang daun
• Bawang putih dan bawang merah secukupnya
• Kunyit bubuk 1 sdt
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung maizena secukupnya (opsional, jika ingin hasil lebih garing)
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Cuci sayuran, lalu iris-iris wortel dan parut wortel.
• Iris bawang daun.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit bubuk.
• Campurkan bumbu ke dalam sayuran yang sudah diiris dan diparut.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan air, lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa, lalu tes rata. Jika ingin asin, bisa tambahkan garam lagi.
• Ambil adonan menggunakan sendok, goreng hingga matang, lalu sajikan.

Selamat mencoba, ya, guys!