Resep: Tahu Tepung Siram Asam Manis

Sorry for the unproper photo :(

Niat buat belajar masak dan coba-coba resep sudah bisa dibilang full, nih. Akhir-akhir ini lagi getol banget cari resep lain yang mudah diikuti, tapi enggak lupa menyesuaikan budget dan bahan yang ada di kulkas mamake! XD

Resep kali ini bikin tahu tepung yang disiram sama saus asam manis. Baru pertama kali bikin saus ini, awalnya ragu takutnya enggak berhasil, tapi alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi. Walaupun tahunya aja yang agak zonk karena belinya di warung, bukan di pasar. Catatan tersendiri, nih, supaya beli bahan makanan baiknya di pasar aja kalau mau yang segar-segar!

Tahu tepung

Bahan-bahan:

• Tahu putih
• Terigu 3 sdm
• Kaldu bubuk 1 sdt

Cara membuat:

• Campur rata ketiga bahan di atas, lalu goreng.

Saus Asam Manis

Bahan-bahan:

• Bawang putih 2-3 siung
• Wortel 1/2 bh (sesuai selera)
• Cabai merah (sesuai selera)
• Bawang daun
• Air 200-250 ml
• Saus tomat 3-5 sdm
• Tepung maizena
• Cuka masak 1/2 - 1 sdm
• Kaldu bubuk, garam, dan gula

Cara membuat:

• Iris bawang putih, wortel, cabai merah, dan bawang daun.
• Tumis bawang putih.
• Tuang air.
• Masukkan wortel, kaldu bubuk, garam, gula, dan saus tomat.
• Aduk rata, lalu tambahkan cuka masak.
• Larutkan tepung maizena 1/2 sdm dalam 5 sdm air, lalu tuang.
• Aduk kembali, masukkan cabai dan bawang daun.
• Tes rasa.

Selamat mencoba, ya, guys!